宋勇銳:國產奶粉信任危機源于良性競爭機制的缺失
據經濟之聲《天下財經》報道，香港、澳門嬰幼兒奶粉荒、不法企業生產皮革奶等新聞近期頻頻見諸報端；一時間，國產奶粉和整個乳制品行業再次成為全社會關注的焦點。一項針對購買嬰幼兒奶粉消費者的調查顯示，近7成表示不會選擇國產品牌的奶粉，目前大部分超市和專賣店中，進口奶粉的銷量都明顯好于國產奶粉。(中國廣播網)
有人把中國乳業比作另一個被丑聞和黑幕纏身的“中超”，筆者覺得，該比喻很形象很貼切。近年來，中國乳業丑聞不斷，大頭娃娃、三聚氰胺、去年的圣元性早熟、蒙牛伊利“掐戰”，直至*近的“皮革奶”傳聞。試問，哪一個事件不直接刺痛公眾的心？哪一國產奶粉能真正讓中國的媽媽們放心？
就像一位大陸去香港、澳門購買嬰兒奶粉的母親所說，即使現在有一家奶粉質量都很過關的國產奶粉，她也不敢去買，寧可去香港、澳門買國外進口的奶粉，說白了就是去買一個“安心”。是什么讓公眾對國產奶粉的信任降低到了如此程度？樹立一個品牌，需要5到7年，甚至更長的時間，而破環一個品牌一夜之間就足夠了。有媒體做出的調查稱，國產奶粉之所以“惡性事件”層出不窮，失去公眾的信任，主要是由于監管機制缺陷造成的，國際上強調的是“從農田到餐桌”的順向控制，而我們的做法常常是“從餐桌到農田”的監管。“農田到餐桌”的順向控制從源頭開始，對每一個生產、加工的環節實施了嚴格的監管，而“餐桌到農田”則是在“惡性事件”發生之后才進行追究檢查，這種“馬后炮”式的監管行為在很大程度上給了一些乳業集團腐敗的機會，大都是在企業謀取巨額利益后才將其繩之以法，雖然對規范市場秩序起到了一定作用，但筆者認為，這種震懾力始終是短暫的，而不能從根本上解決這個問題。法律作為強制性的力量只能是企業良性發展的外因。
之所以造成近7成的消費者不信任國產奶粉，筆者認為，主要原因是國內乳業集團始終都陷入在一種惡性的競爭之中，競爭機制的滯后逐漸的斷送了中國乳業的未來，只有建立起一種良性的競爭機制才能就救中國乳業于水生火熱之中。在企業發展管理中，有一種理論叫做鯰魚效應，說的是沙丁魚在沒有危機其生存的情況下，因其生性安逸，追求平穩而懶得游動，體質會逐漸下降失去活力，甚至是死去。但當鯰魚出現的時候，沙丁魚就會迅速的游動起來，這樣，其體質在游動中也得到了加強，存活的時間也變長了。當整個企業陷入一團和氣中，在不危及自身生存的情況下，員工會逐漸的失去創造力，而一旦引入外部力量，就會迅速改變這種死寂的狀態，會極大的激發出企業員工的創造力。在筆者看來，國內的乳類企業就好比一些沙丁魚，沒有危機意識，不死進取，缺乏創造力和活力。在經濟利益的驅使下，不是靠提升奶粉品質贏得市場，而是降低營養級別，更甚的是通過造假(諸如，添加**等)來賺取**，絲毫不顧嬰兒的成長**，其行為已經到了令人發指的地步。
總而言之，良性的競爭機制才是中國乳業改變自身不利局面的首要因素。那么，如何將這一因素利用起來，推動中國乳業向好的方向發展？筆者認為，那就是，讓優良的國外乳業集團入駐國內，這樣，國內各種品牌的奶粉企業就會面對國外乳業集團的強勢競爭，一旦良性的市場競爭機制建立起來，將會極大的推動中國乳業的發展。沒有上等的奶粉，沒有可靠的質量保證，就會被市場淘汰，這就是自然界優勝劣汰之法則。同時，國內乳類企業可以借鑒和學**外優良乳業集團的管理方法、運作模式等，逐漸的提升自己的競爭力！在此必須強調的是，政府在良性競爭機制建立的過程中，一定要起到引導的作用，但不能過多的干涉，只要競爭不偏離軌道就行。監管要從源頭開始，良性競爭機制必須輔助前行，唯有如此，才能讓中國的媽媽們放心，中國的乳業才能有一個美好的未來！