<strike id="okmq4"><input id="okmq4"></input></strike>

<ul id="okmq4"></ul>
  • <tfoot id="okmq4"></tfoot>
    <strike id="okmq4"></strike>
    <strike id="okmq4"><input id="okmq4"></input></strike>
    新聞資訊

    陜西出臺“飯菜登記”新規 保障農村食品**


       深圳菲特立科技有限公司銷售多款食品**快速檢測儀,食品**快速檢測儀器設備,m.yesebang28.com 服務電話:4000300048

    推薦產品:微生物快速檢測儀

    韓國進口Optizen 2120V-FT食品**快速檢測儀

    食品**快速檢測儀器

    美國Hygiena ATP熒光儀是新一代的ATP衛生監控系統

    美國Hygiena SpotCheck Plus? 快速食品**檢測拭子


    陜西出臺“飯菜登記”新規 保障農村食品**


    核心提示:11月起,《陜西省農村集體聚餐食品**管理辦法》正式實施:聚餐人數滿50人要報告;聚餐人數超過200人的食藥監部門要派專員現場指導;對于聚餐的食物還要留樣……新辦法的出臺確有必要嗎?能否落實到位?記者進行了調查。


        豬肉三印章齊不齊 水產合格證有沒有

        陜西新規:老鄉擺席 飯菜登記(民生調查·新常態·新探索)

        本報記者 龔仕建

        紅白喜事辦酒席,是農村繞不開的規矩。在陜西,一個鄉鎮**之內*多有27次聚餐。老鄉聚餐,一方面為農村送去了歡笑與熱鬧,一方面也帶來了衛生、**方面的風險。

        11月起,《陜西省農村集體聚餐食品**管理辦法》正式實施:聚餐人數滿50人要報告;聚餐人數超過200人的食藥監部門要派專員現場指導;對于聚餐的食物還要留樣……新辦法的出臺確有必要嗎?能否落實到位?記者進行了調查。

        吃飯要報告,小題大做?

        農村聚餐多,衛生條件差;缺乏具體規定,很有管理必要

        *近,合陽縣坊鎮趙家村的李增學,正在自家為兒子張羅婚宴。

        細心的客人都注意到,李增學的家門除了喜慶的對聯外,還貼有一張紅色的公示表,內容為“合陽縣農村家宴和流動餐車食品監督信息公示”,上面公示了采購的米、面、油、肉等原料的檢查結果,全部合格。

        發生這樣的變化,是因為《陜西省農村集體聚餐食品**管理辦法》于11月正式實施。自家擺席,將不再像以往那樣“我的地盤我做主”,而是要完成打報告、受檢查等“規定動作”。

        宴賓客也要打報告,這會不會有些“小題大做”了呢?

        對此,陜西省食藥監局餐飲服務監管處處長馬生學強調,食品衛生與**絕非小事?!稗r村集體聚餐,大部分在農民家中,衛生條件較差。采購索要發票意識與食品**意識淡薄、大量使用外購涼菜等,都造成了較大的食品**隱患?!?/p>

        根據陜西食藥監局的調研,當地一個鄉鎮**之內*多有27次集體聚餐。近年來,農村集體聚餐引發的食物中毒事件,也時有發生。去年5月28日,陜西扶風縣絳帳鎮多名村民在興無村一村民家中吃過婚宴后,就出現食物中毒的癥狀。

        馬生學還介紹,現在農村擺席為了圖方便,往往請“流動餐廳”上門做飯?!傲鲃硬蛷d”自備桌椅大棚、鍋灶碗盆,承擔買菜、做飯、洗碗等全套酒席服務,俗稱“農村酒席一條龍”。據不完全統計,活躍在陜西省洛川縣的“流動餐廳”就有72家,旺季時每個“流動餐廳”每月至少能置辦50桌左右的酒席。

        “‘流動餐廳’大多是農戶自主經營,缺少行業標準和監督管理。絕大多數在購進原料時,既不進行質檢,也不索證要票?!瘪R生學說,“而且‘流動餐廳’一般衛生條件差,經營設施簡陋,從業人員極少體檢,杯盤碗筷更無專用設施**。一旦出現食物中毒等現象,村民也很難維權?!?/p>

        此外,馬生學說,食品**法及相關政策對農村集體聚餐活動仍缺乏具體細化的規定,造成了管理上的真空,“因此,有必要針對農村集體聚餐活動的食品**出臺專門的管理辦法?!?/p>

        聚餐要監管,如何監管?

        報告、指導、留樣、備案,有章可循

        “知道李增學要為兒子的婚宴辦50桌,我們提前3天將信息上報了坊鎮食安辦和食藥監所?!壁w家村食品**協管員李永孝介紹說。

        李永孝是村里新設的食品**協管員,主要承擔食品藥品協助執法、隱患排查、信息報告、宣傳引導等工作。協管員一般由村干部擔任,信息報告就是他們很重要的一個工作。

        根據規定,聚餐人數滿50人的,由舉辦者或承辦者提前3天向本村食品**協管員報告,內容包括舉辦者或承辦者的基本情況、聚餐時間與地點、人數和人員來源、場地衛生條件、菜譜等。之后,協管員再報告所在地食品藥品監督管理所。

        規定明確,農村集體聚餐的承辦者應督促舉辦者及時報告聚餐活動。對不履行本辦法規定的食品**職責的承辦者,將在當地媒體上予以通報或依法予以查處。

        除了報告,還有指導。根據規定,就餐人數不超過200人的聚餐活動,由本村食品**協管員進行現場指導;就餐人數超過200人的,由所在地食品藥品監管部門派監督員進行現場指導。

        前些天,洛川縣京兆鄉塬畔村村民老李,為去世3周年的父親辦了場紀念活動,邀請200多位親友來家中聚餐。鄉里就派了專職的食品**監管員到現場進行指導。

        紀念活動前夕,監管員到老李家,對原料逐一進行驗收登記:通過票據檢查來源是*基本的,豬肉的“三章”齊不齊、水產品檢驗檢疫合格證有沒有、土豆發沒發芽等,都要查。

        此外,監管員還檢查了老李所聘“流動餐廳”服務人員的健康證明,并指導了生熟分開、防蠅防塵、清洗**等事項。聚餐當日,監管員將鄉食品監管站的應急留樣柜運至老李家中。加工制作的所有菜品和主食,在上桌前都進行了留樣登記。

        報告了、檢查了、留樣了,并不代表完事了。根據規定,掌勺的大廚甚至幫廚的伙計,都要備案管理。“去年以來,渭南市登記備案的鄉村廚師有1936人,縣鄉鎮監管部門對這些備案的鄉村廚師都進行了培訓,以強化他們的食品**意識?!标兾魇∥寄鲜惺称匪幤繁O督管理委員會辦公室主任魏偉說。

        規定很細致,能落實嗎?

        各方簽字確認,檢查情況張貼公示,協管員有物質激勵

        新規制定得細致,無疑對落實和監管提出了挑戰。

        鄉里有時**內有多場聚餐,而且人數也多。監管人員會不會管不過來呢?

        陜西省食藥監局相關負責人介紹,人員多、場子多的時候,監管人員就會進行分點輪流指導。目前,鄉鎮監管所也配備了執法車輛,可以進行巡回指導,保證監管全覆蓋。

        雖然是跑片兒指導,但工作內容并不打折扣,具體操作規范還得遵守。這樣一來,會不會存在敷衍了事的情況呢?

        事實上,檢查結束后,監管人員會現場填寫《農村家宴廚師登記表》《農村家宴申報備案表》《農村家宴現場指導記錄》《農村家宴食品**承諾書》4類表格。家宴事主、廚師、監管員、協管員等要進行簽字確認,在醒目位置對檢查情況進行張貼公示。如果監管人員工作不到位,大伙兒看在眼里、寫在紙上,也是有案可查的。

        監管到位,協管也不含糊。新規的一大亮點,是在村里設立協管員,節約行政成本。不過,協管員懂食品**的事嗎?鄉里鄉親的,會不會睜一只眼閉一只眼、徇私舞弊呢?

        要知道,協管員可不是誰都能當的,得通過考核。在上任前,村里的協管員都會由鎮食品藥品監管所進行集中培訓,內容主要是一些食品藥品**的基礎知識。

        此外,據陜西省食藥監局介紹,村里的協管員也是有補貼的。根據各地財政收入情況,每月給協管員50元—100元不等的報酬,作為激勵。比如合陽縣,村級信息員每報告一例農村家宴情況,就會得到10元的財政補貼。

        在農村集體聚餐的新機制下,老李家的酒席辦得別有一番滋味。盡管多了幾道步驟,還有人跑前跑后“監工督查”,但畢竟吃得放心,老李的親友也都很滿意。

        鏈 接

        農村食品**怎么保

        早在2012年6月,國家食藥監總局就發布了《關于進一步加強農村餐飲食品**監管工作的指導意見》。在監管層面,意見要求各級食藥監部門要建立食品**監管網,逐步實現縣、鄉(鎮)、村三級全覆蓋。

        意見強調,針對農村各類學校食堂的食品**,應**落實以校長為**責任人的責任制,簽訂餐飲食品**承諾書,配備專職管理人員。針對關鍵環節、重點時段、重點品種,要加強日常監管和監督抽驗,對發現的問題及時督促整改。

        對于農村集體聚餐活動,意見要求地方食藥監部門要做好備案和指導工作,加強對農村廚師的培訓和管理。需增強對農村小餐飲和“農家樂”的監管,完善應急管理措施。深入開展農村餐飲食品**知識宣傳培訓,切實加強監管績效考核。

        在意見指導下,包括河南、浙江和江西等地,也出臺了監管辦法。

        比如,河南周口要求,凡農村集體聚餐就餐人數40人以上的,舉辦者應提前1天向村食品**信息員報備。浙江嘉善則要求,5桌及以上或者50人及以上集體聚餐的,必須進行報備,同時監管部門應根據活動規模實行分類指導。江西豐城要求,村委會應派食品藥品信息員在聚餐前**或當天到現場進行檢查指導。

        (資料來源:國家食藥監總局及各地政府網站)

     來源:人民日報  

    產品目錄
    聯系我們
    新聞中心
    技術文章
    Copyright? 2003-2025  深圳菲特立科技有限公司版權所有     

    電話:0755-25928978 89512173 傳真:0755-89512173     地址:深圳市福田區八卦三路榮生大廈402室    

         
            粵ICP備13062898號  
      
    99久久亚洲综合精品成人网| 97精品国产91久久久久久| 免费观看国产精品| 精品不卡一区二区| 久久久久久国产精品视频| 视频一区精品自拍| 国产A级毛片久久久精品毛片 | 2021最新久久久视精品爱| 无码人妻精品一区二区在线视频| 中文字幕精品亚洲无线码一区| 精品人妻伦一二三区久久| 亚洲AV无码成人精品区大在线| 日韩av片无码一区二区不卡电影| 国产伦精品一区二区三区在线观看 | 日韩精品国产一区| 制服丝袜日韩中文字幕在线| 国产真实乱子伦精品视| 国产精品福利影院| 国产精品美女网站在线看| 无码A级毛片日韩精品| 青青草国产精品视频| 国产精品久久久久久久久久久不卡 | 亚洲AV成人精品日韩一区 | 成人国产精品一区二区网站 | 久久精品国产9久久综合| 亚洲国产精品成人精品无码区| 亚洲人精品午夜射精日韩| 国产麻豆9l精品三级站| 亚洲精品无码AV人在线播放| 999久久久免费精品国产| 国产亚洲色婷婷久久99精品91| 久久亚洲精品无码播放| 久久91精品综合国产首页| 久久精品免费大片国产大片| 99re6在线视频精品免费| 亚洲精品亚洲人成在线观看| 亚洲精品国精品久久99热一| 久久精品免费一区二区三区| 久久久久久九九精品久小说| 精品一区二区三区波多野结衣| 91国内揄拍国内精品情侣对白|