中秋國慶黃金周快到了，節(jié)令食品月餅以及話梅、豆腐干、干果等“出游”食品近來大受歡迎，市民采買這些食品是不是能放心選購呢？今天上午，市工商局通報(bào)，4種不合格食品全市停售，其中，一種雞味香干的菌落總數(shù)實(shí)測值竟達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的640倍。還有兩種不合格月餅也已經(jīng)采取臨時控制措施，責(zé)令下架、停止經(jīng)營。
市工商局在對本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱石家莊市宏民商貿(mào)有限公司宏民食品加工廠生產(chǎn)的“宏民”雞味香干，菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)為750cfu/g，但實(shí)測值竟達(dá)到480000cfu/g，是標(biāo)準(zhǔn)值的640倍。菌落總數(shù)反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。此外，標(biāo)稱安徽省阜陽市雪偉食品廠生產(chǎn)的一種“明徠樂”小肥牛，山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜4種“不得添加”的添加劑，均被檢出。
市工商局同時公布月餅市場抽檢結(jié)果，顯示月餅抽檢合格率為98%。本次共抽取了產(chǎn)自北京、廣東、天津、河北、湖北、上海等26個廠家生產(chǎn)的100個月餅樣本，經(jīng)檢驗(yàn)，有兩個樣本因菌落總數(shù)超標(biāo)，被判定為不合格，對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格月餅，市工商局已采取臨時措施控制風(fēng)險(xiǎn)，責(zé)令經(jīng)營者下架、停止經(jīng)營不合格食品，待法定程序履行完畢后，再依法對其進(jìn)行處置。D044
全市下架食品名單
樣品名稱 商標(biāo) 生產(chǎn)批次 標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱 不合格項(xiàng)目
雞味香干 宏民 2012.3.1 石家莊市宏民商貿(mào)有限公司宏民食品加工廠 菌落總數(shù)
檳榔梅 華夏開創(chuàng) 2012.1.4 天津市福美商貿(mào)有限公司 苯甲酸及其鈉鹽
山椒鮮竹筍 露之源 2012.4.6 自貢露源食品有限公司 山梨酸及其鉀鹽
小肥牛 明徠樂 2012.5.7 安徽省阜陽市雪偉食品廠 山梨酸及其鉀鹽